Les Idées de Sandra

Ingrédients : 

- 1 rouleau de pâte brisée

- 3 oeufs

- 200g de lardons fumés ( vous pouvez également mettre des dés de jambons)

- 25cl de crème fraîche

- 150g de gruyère râpé

- 1 pincée de noix de muscade en poudre

- sel, poivre

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

1) Etalez la pâte dans un moule à tarte. Moi je laisse le papier sulfurisé entre la pâte et le moule pour facilité le démoulage mais vous pouvez aussi beurrer votre moule. Piquez la pâte avec une fourchette. Préchauffez le four th 7 ou 210°C.

2) Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les rapidement.

3) Ajoutez les lardons, la crème fraîche, la noix de muscade et du poivre. fouettez le tout. Salez légèrement.

4) Ajoutez le gruyère râpé à la préparation, mélangez et recouvrez la pâte de ce mélange. Vous pouvez ajouter un peu de gruyère sur le dessus de la quiche pour la faire gratiné.

5) Enfournez pendant 30 min. Sortez la quiche du four et laissez la tiédir 5 à 10 min avant de la servir.

Vous n'avez plus qu'à vous régaler. Bon appétit!!

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Pour 3 personnes

Ingrédients : 

- 3 galettes de blé noir

- 3 Oeufs

- 1 oignon

- 250g de champignons

- 3 tranches de jambon

- un peu de gruyère rapé

- 2 c. à s. de crème fraiche

- un peu de persil

- sel, poivre

1) Commencez par éplucher et émincez l'oignon. Faites dorée l'oignn dasn une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. une fois qu'il commence à dorée ajoutez un peu de vin blanc pour le déglacer. Réservez les dans une assiette.

2) Lavez et coupez vos champignons en petit morceau et faites les revenir dans la poêle. Une fois cuit, ajoutez l'oignon et la crème fraiche. Laissez pendant 2 min en remuant. puis mettez de côté.

3 ) Prenez une galetière et mettre une galette de blé noir (coté le moins cuit contre la galetière)

4) Ajoutez un oeuf et étalez le blanc sur la galette en laissant le jaune au milieu.

5)  Mettez un peu de gruyère rapé dessus

6) Ajoutez 2 c. à s. de préparation de champignon/ oignon/ crème fraiche

7) Mettez une tranche de jambon sur le dessus. Laissez chauffez 

8) Rabattez les 2 cotés opposés puis les 2 autres.

9) Mettez la galette dans un plat puis garder la au chaud. Répétez l'opération avec les 2 autres galette à partir du point 3 

10) Préparez 3 assiettes en mettant un peu de salade. Posez la galette dessus et ajoutez une demi Tomate coupez en 4.

Voilà c'est prêt vous pouvez vous régaler! bon appétit!!

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes (cuisson pâtes) + 30 minutes 

Ingrédients :

- 300g de Farfalles (Macaroni, Pennes, ...)

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 3 gros champignons

- 1 oignon rouge

- 280g de thon entier au naturel égoutté

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 520g de coulis de tomate

- Un peu de gruyère rapé

- Sel, poivre

1) Faire cuire les Pâtes avec un peu de gros sel.

2) Laver les poivrons et les couper en lamelle dans le sens de la longueur. Puis recouper les lamelles en 2.

3) Couper les champignons en 2 puis en lamelle.

4) Faire revenir les poivrons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient un peu doré. Les réserver dans un saladier

5) Faire de même avec les champignons

6) Eplucher l'oignon rouge. Le couper en 2 puis en lamelle. Le faire dorer à la poêle. Le mettre dans le saladier avec les poivrons et les champignns.

7) Ajouter le thon et la moitié du coulis dans le saladier et bien mélanger.

Faites préchauffer votre four à 180°c

8) Recouvrir le fond de votre plat d'un peu de coulis.

9) Mettre une couche de pâtes. (la moitié)

10) Recouvrir de la moitié du mélange.

11) Mettre le reste de pâtes.

12) Recouvrir du reste du mélange.

13) Si il vous reste du coulis de tomates, le mettre par dessus et ajouter du gruyère rapé. N'oubliez pas de salé et poivré.

14) Mettre au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le plat soit gratiné.

Voilà c'est prêt plus qu'à déguster accompagné d'une petite salade verte.

Bon appétit!

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes (cuisson oeufs et pâtes)

Ingrédients pour 4 personnes :

- 6 oeufs

- 2 gros champignons

- 1 Avocat

- 150g de dés de jambon

- 50g de farfalline (petite pâtes, possibilité de mettre d'autres forme de pâtes)

1) Commencer par faire cuire vos oeufs.

2) Faire cuire vos pâtes. Pour une cuisson sans avoir besoin de s'en occuper, vous pouvez prendre un récipient sans couvercle allant au micro-ondes, mettre la quantité de pâtes et ajouter de l'eau jusqu'à la moitié du récipient, et un peu de gros sel. Mettre 10 min au micro-ondes.

3) Couper l'avocat en petit dés puis le mettre dans un saladier.

4) Couper les champignons en 2 puis en lamelles et les ajouter dans le saladier.

5) Mettre les dés de jambon dans le saladier.

6) Une fois les pâtes cuite, les mettre sous l'eau froide pour les faire refroidir. Quand elles sont froide les ajoutér à la salade.

7) Quand les oeufs sont cuit, les faire tremper dans l'eau froide. Puis enlever les coques, couper les en dés et les ajouter à la salade.

Voilà c'est prêt. Vous avez plus qu'à déguster cette salade fraiche. Vous pouvez mettre de la mayonnaise ou de la vinaigrette selon vos goût.

Bon appétit!