salade de pâtes et Avocat

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes (cuisson oeufs et pâtes)

Ingrédients pour 4 personnes :

- 6 oeufs

- 2 gros champignons

- 1 Avocat

- 150g de dés de jambon

- 50g de farfalline (petite pâtes, possibilité de mettre d'autres forme de pâtes)

1) Commencer par faire cuire vos oeufs.

2) Faire cuire vos pâtes. Pour une cuisson sans avoir besoin de s'en occuper, vous pouvez prendre un récipient sans couvercle allant au micro-ondes, mettre la quantité de pâtes et ajouter de l'eau jusqu'à la moitié du récipient, et un peu de gros sel. Mettre 10 min au micro-ondes.

3) Couper l'avocat en petit dés puis le mettre dans un saladier.

4) Couper les champignons en 2 puis en lamelles et les ajouter dans le saladier.

5) Mettre les dés de jambon dans le saladier.

6) Une fois les pâtes cuite, les mettre sous l'eau froide pour les faire refroidir. Quand elles sont froide les ajoutér à la salade.

7) Quand les oeufs sont cuit, les faire tremper dans l'eau froide. Puis enlever les coques, couper les en dés et les ajouter à la salade.

Voilà c'est prêt. Vous avez plus qu'à déguster cette salade fraiche. Vous pouvez mettre de la mayonnaise ou de la vinaigrette selon vos goût.

Bon appétit!